ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite

調理時間：15分

スモークサーモンと大根のマリネ。前菜にどうぞ

材料(4人分)

大根
1/4本
スモークサーモン
10切れ
塩
適量
レモン汁
1個分
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量

作り方

1.大根の皮をむき 2～3mm にスライスして塩を少々振りかけしんなりさせる。

2.10 分くらいで水気が出るのでペーパーなどで水分を取り、大根 2 枚で適当な大きさに切ったスモークサー
モンとイタリアンパセリをサンドする。

3.お皿に並べてレモン汁とオリーブオイルをかけて冷やす

コツ・ポイント

大根はしっかり水分を拭き取りましょう。