ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」

調理時間：15分＋乾燥時間

無添加！とうもろこしで作る手が止まらないチップスです。
そのままでも美味しいですが、ディップにつけても楽しめます。
使用器具：ブレンダー、ディハイドレーター

材料(作りやすい量)

トウモロコシの実
300ｇ
生カシューナッツ
120ｇ
タマネギ
1/4個　約35ｇ
ニンニク
1/2片
チアシード（粉末）
大さじ２
塩
小さじ1/4

作り方

1.【準備】
生カシューナッツは浸水後よく濯いでおく。
とうもろこしの実だけをそいでおく。

2.【混ぜる】
ブレンダーに*チアシード以外の材料を全て入れて、滑らかになるまで混ぜる。
ブレンダーによって混ざりにくい時は少量の水を加えて下さい。

3.２にチアシードを加えて、さらに混ぜ合わせる。

4.【乾燥】
ディハイドレーターのテフレクスシートに、正方形に薄く広げて４８℃で３時間乾燥させる。
メッシュシートにひっくり返して３時間乾燥させる。

5.【切る】
乾燥したら包丁で食べやすい大きさにカットする。

コツ・ポイント

冷凍コーンでも作れます♪

★ディハイドレーターは、酵素を温存するために４８℃以下で乾燥させることができる器材です。
ディハイドレーターをお持ちの方はぜひお試しください。