ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」
調理時間：１５分
ワカモレはアボカドを使ったメキシコ料理の一つです。
器具を使用しないで簡単に作ります。
そのまま食べても、野菜ディップにしても美味しく頂けます。
材料(５人分)
アボカド（大）
２個
紫玉ねぎ
1/４個
ニンニク
１片
レモン汁
大さじ２
ミックスハーブソルト
小さじ1
チリペッパー
お好みで
作り方
1.アボカドの種と皮を取り、ボウルに入れる。
フォークの背を使ってつぶす。
2.紫玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、１に加える。
レモン汁、ミックスハーブソルト、チリぺッパーを加えて全体を混ぜたら出来上がり。
味が足りないときは、塩少々を加える。
3.【美味しいアボカド】
☆選び方
☆保存
熟したときには・・・？
まだ若いときには・・・？
☆色が変わらないようにするには・・・？
☆意外な楽しみ方
コツ・ポイント
アボカドは良く熟したものを使用します。
