養生料理教室 赤目キッチン 

調理時間:20分

たくさんの野菜とお肉をおいしく召し上がれます。サツマイモが入ります。

材料(4人分)

大根
100g
にんじん
50g
サツマイモ
100g
豚肉
100g
うすあげ
1/2枚
ごぼう
50g
みそ
適量

作り方

1.野菜は大きさ揃え切る。

2.厚手の鍋で具材(芋 うすあげ以外)をいためて 出汁を入れて煮る。サツマイモ 薄揚げを加えて 柔らかくなったら味噌を加える。

コツ・ポイント

野菜と肉を炒めてから煮るとコクがでて美味しくなる。 好みで最後に一味とうがらしをかける。