ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校
調理時間：１０分
お通じを促す薬膳♪
「体質？冷え？加齢？食物繊維不足？」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。そんな方におススメの和食薬膳の副菜です。^^
材料(４人分)
茹でオクラ
４本
納豆
４パック分
醤油
小匙１
炒り白ごま
少々
作り方
1.納豆に醤油を加えてよく混ぜ、めいめいの器に入れる。
2.茹でオクラを星形のうすい輪切りにして、１にのせ、炒り白ごまをふって供する。
コツ・ポイント
♡納豆にはナットウキナーゼに血栓防止の働きがあるとされる一方、血液凝固のビタミンＫが含まれるため、ワルファリン（血液凝固防止薬）との併用は禁忌です。
『ナチュラル薬膳生活入門編』消食類 オクラ p.200 活血化瘀類 納豆 p.167 参照
