やさい&わいん MonFrereの料理教室
調理時間:20分
冷やしても美味しい夏野菜レシピです。
材料(2人)
ナス
3本
サラダ油
大さじ2
水
100ml
Aニンニクしょう油
大さじ2
A塩
一つまみ
A砂糖
小さじ1
Aカレー粉
小さじ1
作り方
1.ナスは乱切にする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め油がなじんだら水を加え蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。
3.2にAを加え炒め煮する。
4.器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ニンニクしょう油の作り方は別途掲載します。