やさい&わいん MonFrereの料理教室

調理時間:20分

冷やしても美味しい夏野菜レシピです。

材料(2人)

ナス
3本
サラダ油 
大さじ2
100ml
Aニンニクしょう油
大さじ2
A塩
一つまみ
A砂糖
小さじ1
Aカレー粉
小さじ1

作り方

1.ナスは乱切にする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め油がなじんだら水を加え蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。

3.2にAを加え炒め煮する。

4.器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ニンニクしょう油の作り方は別途掲載します。