Eimi's kitchen

調理時間：３０分

今が旬の初夏の野菜をグリルパンで焼くだけで、とても美味しくいただけます。
ズッキーニやパプリカ、なすびも新鮮でみずみずしいものを選びましょう。

材料(４人分)

アスパラガス
８本
赤、黄パプリカ
各１個
ズッキーニ
２本
なすび
小４本
オリーブオイル
適量
塩、こしょう
適量

作り方

1.それぞれの野菜を好みの大きさに切り、塩、こしょうします。オリーブオイルを加え手で混ぜ、なじませます。。

2.グリルパン（なければフライパンで）を熱して、野菜を並べ、
両面焼きます。

コツ・ポイント

グリルパンはストーブ社製がお薦めです。
お好みのお肉に、塩、こしょうし、にんにくのすりおろしと、ローズマリーなどのハーブでマリネして
グリルパンだけで、野菜と一緒に焼きます。
素敵なおもてなし料理が出来上がります。