1.耐熱ボウルに砂糖と粉ゼラチンを入れて良く混ぜる。豆乳を少しずつ加えそのつど泡立て器で良く混ぜる。

2.600ｗの電子レンジで2分加熱する（30秒ごとにいったん取り出し泡立て器で良く混ぜ合わせる）。

3.プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜ器に入れてラップをし、2時間ほど冷やす。

4.ラップをはずし、マーマレードを添える。