パンとケーキ教室 ラズベリー
調理時間：15分
サバ缶、トマト缶を使ったお手軽パスタです。
パスタを茹でている間に、ソースが完成します！
材料(3～4人分)
パスタ
300g
サバ缶詰
1缶
カットトマト缶詰
1缶
にんにく（みじんぎり）
1かけ
唐辛子（輪切り）
1本
オリーブオイル
小1
たまねぎ（みじん切り）
1/2個
生クリーム
大3
コンソメ
小1
ローズマリー（あれば）
小1/2
ローリエ（あれば）
1枚
塩・こしょう
少々
赤ワイン（あれば）
大1
作り方
1.パスタ用の湯を沸かして塩を入れておく。パスタのゆで時間マイナス1分茹でる。
にんにく、玉ねぎは、みじん切りにしておく。
ローズマリー（生）は、刻んでおく。
2.鍋に、オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火で香りがするまで炒める。タマネギ、コンソメを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3.トマト缶・ローズマリー・ローレル・赤ワインを入れ、中火で沸騰するまで煮る。
生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
トマト缶詰⇒生トマト4個ざく切りに替えていただいてもOK
