1.耐熱のボウルにクリームチーズを入れて、ラップをして、３０秒程度加熱して柔らかくする。オーブンを１６０℃に予熱する。

2.１に砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせ、卵を入れて、さらに混ぜる。

3.人肌に温めた牛乳を加え、混ぜる。

4.３をこして、耐熱の容器に入れる。
バットなどに５個の容器を入れたら、型の８分目くらいまでお湯を入れ、１６０℃で３５分、湯煎焼きする。

5.冷蔵庫で冷やして、キャラメルソースをのせて、できあがり。