1.はんぺんをビニール袋に入れて上から揉むようにして潰す。
☆少し粗くてもOK。

2.鶏ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、Aを加えて混ぜる。

3.一口大の小判型にととのえ、加熱直前に薄力粉をふる。

4.170℃に熱した油で揚げる。