1.キャベツはざく切にし、シメジは石づきを取りほぐす。ニンニクはみじん切にする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、豚肉を炒め白くなったらキャベツ、シメジを加え炒め合わせる。

3.２にＡを加え絡ませながら炒める。

4.器に盛り付け、かつお節をトッピングして完成です。