1.ブレッドナイフでパンを厚さ1.5cmに8枚スライスする。

2.アーモンドクリームを作る。無塩バターは手で触って柔らかくなるまで室温に戻し、アーモンドプードルはふるう。

3.ボウルにバターとグラニューを入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

4.全卵を少しずつ加えて混ぜる。アーモンドプードルを加えて混ぜ、最後にグランマルニエを加える。

5.シロップを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて沸騰させる。粗熱がとれたらグランマルニエを加える。

6.スライスしたパンの上面に、5のシロップを刷毛でたっぷりと塗る。

7.シロップを塗ったパンの上に4のアーモンドクリームをのせる。中央が山になるようにのせると良い。
上面にアーモンドスライスを数枚のせる。

8.180度に予熱したオーブンで15分～20分、表面が茶色く色づくまで焼く。焼きあがったら網にとって冷ます。