Food & Sweets そら

調理時間：5分

大根の皮、棄てないで。
厚めにむいて、切り干し大根や炒め物に♪
味付けはお醤油のみで。
青のりの香りがおいしい5分おかず。

材料(2人分)

大根(皮)
100g
しらす
20g
米油
小さじ1
お醤油
小さじ2~
青のり
2つまみ

作り方

1.大根皮を太めの細切りにする。

2.大根皮、しらす、米油をフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
★じゅわ～っときたら弱中火3分

3.蓋をはずして中火にし、お醤油、青のりをふってざっと和える。

コツ・ポイント

＊大根(実)の場合、しんなりしやすいので1cm角の拍子木切りがおすすめです。
＊お醤油を増やすとおつまみにもなります。