1.ベーキングシートに、直径6cmのセルクルを並べておきます。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、
オーブンは180度に温めておく。

2.少し大きめのボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎で溶かす。

3.別ボウルに、卵、グラニュー糖、黒糖、塩をよく混ぜておき、②の溶けたチョコのボウルに入れてよく混ぜ合わせます。オレンジピール、オレンジリキュールも加え混ぜあわせる。

4.③のボウルに①でふるった粉を２回に分けて下からすくうように混ぜ合わせ、セルクルの下から１cm強まで流し入れる。

5.オーブンに入れて170度に設定して、約２０−２５分焼きます。
冷めたら型から外します。