1.鍋にオリーブオイルを入れて、粗みじん切りの玉ねぎ、ニンジン、セロリ、厚切りベーコンを炒める。

2.水６００ｍｌ、コンソメ、昆布だしを入れて２０分煮込む。

3.味見をして、塩をしてできあがり。