1.玉ねぎ、にんにくはみじん切り。とまとは１ｃｍ角切り
ピーマンはたてに細切り

2.あさり、海老を先に白ワインで蒸し焼きし、上げておく

3.プライパンににんに小さく切った鶏肉を炒め
次に玉ねぎ、とまとを炒める

4.③にお米をいれ塩胡椒し炒める　②から出たスープと水を足し
お米と同分量ににて　プライパンにローリエ　ブイヨン１個をいれ
始めは強火、沸騰したら中火にして１５分炊く　火と止めて１０分蒸らす