1.チンゲン菜は根元を切って食べやすい大きさに切る。

2.クコの実は酒に浸しふっくらさせる。

3.ニンニクはみじん切にし、タマネギは薄切にする。シメジは石づきをとりほぐす。

4.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め香りが立ったらタマネギ、シメジを加え鶏がらスープの素をふりかけて炒め合わせる。

5.４に①をのせたら水を加え蓋をし中火で３分蒸し焼きにする。

6.５にＡを加えとろみがついたら完成です。