1.青ネギは小口切り、キャベツは千切り、豚バラは4㎝幅に切る。ボウルにAを混ぜ、卵を割り入れて溶く。塩こしょうする。

2.フライパンに油を熱し、豚バラを炒め、香ばしく焼けたら、キャベツを炒め塩こしょうをし、皿にいったん取り出す。

3.フライパンを軽くふいて、に油を入れて熱し、卵液を入れて広げ軽く混ぜる。②の具材を真ん中に置き折りたたむ。（具材を広げて巻いていってもいい。作りやすい方法で。）

4.器に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青ネギの小口切り、削り節もふる。