タイ料理教室　スタジオアロイ

調理時間：１０分

ダルーラとパクチーのサラダです。エスニック味も良く合います。パクチーと言えば今年の一皿！豆と一緒にデットクス効果も抜群です。

材料(２人分)

ダルーラ　スパイシーオニオン
一袋
パクチー
２株
玉ねぎ
１／４カップ
ツナ缶
半分
レタス
２，３枚
（好みで）赤ピーマン、ピーマン
適量
ナムプラー
大さじ２
レモン汁
大さじ２
砂糖
小さじ１／２
スイートチリソース
大さじ１

作り方

1.パクチーは葉と茎とに分ける。茎は１ｃｍに切る。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。ツナは油をきっておく。

2.ナムプラー、レモン汁、砂糖、チリソースをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

3.ボールにパクチー、水を切った玉ねぎ、ツナ、好みで縦に薄くスライスした赤ピーマン、ピーマンを加え、レタスを敷いた皿に載せる。

4.最後にダルーラを載せ、ドレッシングをかけてできあがり。

コツ・ポイント

パクチーの量はお好みで加減してください。葉だけであれば初めての方でも美味しく食べられます。