1.生地を作る。
ボウルにA)の材料をすべて混ぜ合わせる。
そこにオリーブオイルを少しずつ入れて馴染ませる。
そのまま置いておく。

2.トッピングの準備をする。
ブロッコリーは茹でてひと口大にする。(レンジで柔らかくしてもよい。)
ミニトマトは4等分にカットする。

3.B)を合わせ、とろみをつける。
耐熱容器にダルーラ スパイシーオニオンを入れ、レンジで少し温める。
そこに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再びとろみがつくまでレンジにかける。
途中何度かレンジから出し、かき混ぜるようにして、とろみが均等になるようにする。

4.テフロン加工のプライパンを中火で十分に温める。温まったら一度火から下ろし、フライパンの底に濡れ布巾を当てて温度を安定させる。そこに1の生地を流し、全体に広げて弱火で焼く。
表面が乾いたらダルーラ スパイシーオニオン、中心に卵、周りにブロッコリー、ミニトマト、チーズを散らし、コショウを振る。

5.中央の具が見える程度に外側から生地を四角に折り、フライ返しで生地を押さえ
てくっつける。
蓋をして4~5分蒸し焼きにする。火を止め、卵が半熟になったら完成。
皿にガレット、ベビーリーフ、ミニトマト、ウインナーを盛り付ける。