天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み

調理時間：５分

今流行りの甘酒を使った一品です。
甘酒、あるいは豆乳が苦手な方にもおすすめです。

材料(２人分)

ダルーラホットジンジャー
大さじ４
甘酒
大さじ２
豆乳
２カップ
塩
小さじ１/２
胡椒
適量
豆腐
５０ｇ

作り方

1.鍋に豆乳２カップを入れる。

2.１に甘酒大さじ２とダルーラ・ホットジンジャーを大さじ４入れる。

3.豆腐を崩しながら入れ、鍋に火にかけ温めて塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

甘酒を入れることでほんのり甘く、豆乳を入れることでやさしい味になりました。
ジンジャー風味が苦手な方にも、食べやすいスープです。
お豆腐を入れるとさらに腹持ちの良いスープになりますよ。