1.鶏もも肉はひと口大に切る。塩、こしょうをふり、白ワインをふり入れて手で揉み、下味をつける。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉を両面こんがりと焼く。

3.「ダルーラスパイシーカレー」を加えて鶏肉に絡めたら蓋をして弱火にし、1～2分したら火を止める。

4.温かいご飯に有塩バターを加えて混ぜバターライスを作り、皿に盛る。

5.バターライスにレーズンを5粒ずつ飾る。ライスの横にチキンカレーを盛り付け、付け合わせのベビーリーフとミニトマトを添える。味のアクセントにスライスアーモンドを散らして仕上げる。