BROWN＊おうちパンごはん教室

調理時間：１０分

ロート製薬「ダルーラスープ」スパイシーカリーを使って作るホットサラダです。材料を全部グラタン皿に並べて、トースターで焼いたら簡単に出来てしまいます。栄養バランスが整ったヘルシーな豪華サラダです。

材料(２人前)

ダルーラ　スパイシーカリー
１袋
ブロッコリー
８０ｇ
しめじ
３０ｇ
プチトマト
６個
タマゴ
１個
オリーブオイル
大さじ１
塩
２ｇ

作り方

1.トースターを1000Wで予熱しながら、しめじのヘタを取り除き、ブロッコリーは洗って小さくカットし、プチトマトはヘタを取って洗い、それぞれキッチンペーパーなどで良く水気を切っておきます。

2.磁器の容器に、ブロッコリー、プチトマト、しめじを並べた後、オリーブオイルと塩を上からかけ、手で具材によくまぶしておきます。

3.ダルーラ　スパイシーカリーを上から具材にまんべんなくかけ、最後にタマゴを割り入れ、予熱しておいたトースターに入れて８分加熱します。

4.割り入れたタマゴに火が通って半熟～お好みの固さになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

出来上がりが水っぽくなるのを防ぐため、野菜を洗った後、しっかり水分を切っておくことが大切です。また、あらかじめ野菜にオリーブオイルと塩をまぶしておくと、全体に熱が伝わりやすくなると同時に、具材に下味が付いて味がまとまります。