やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：２０分

食べごたえがあるカブとブロッコリをサッと茹でてマリネにしました＾＾
前菜にいかがでしょうか？

材料(２人分)

カブ
１個
ブロッコリ
1/2個
インゲン
８本
Ａ　白ワインビネガー
大さじ２
Ａ　砂糖
小さじ１
Ａ　ごま油、しょう油
各大さじ１
にんにく
５片
オリーブオイル
大さじ１

作り方

1.カブは皮をむいて６等分～８等分に切る。ブロッコリは１房づつに切る。インゲンはスジを取り斜めに切る。

2.にんにくは薄切にし、フライパンにオリーブオイルを熱し炒めたる。

3.１はカブ→ブロッコリ→インゲンの順に全体に２分くらい茹でる。

4.ボウルにＡ、２、３を入れマリネして完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はお好みの柔らかさ加減で調整してください。