やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：２０分
おひとり様でも簡単に作れちゃう湯豆腐です＾＾
材料(２人分)
豆腐
1丁
大根おろし
１カップ
長ネギみじん切
大さじ２
昆布
1枚小さ目
Ａ しょう油・みりん
各大さじ１
きのこ（シメジ・エンキ）
適量
ごま油
大さじ１
作り方
1.豆腐は４等分に切る。
2.鍋に水と昆布を入れ沸騰寸前に火を止め昆布を取り出す。
3.２に１を入れ煮る。
4.フライパンにごま油を熱しきのこを炒める。
5.ボウルにゆるめに水気をきった大根おろしと長ネギみじん切りとＡと４を加え混ぜ合わせる。
6.器に３を盛り付け、５をのせて完成です。
コツ・ポイント
大根おろしをたっぷりのせて召し上がってください＾＾
