「one-over-f 」料理教室

調理時間：10分 [pass1612d]

マーマレードを使って手軽に作るレシピです♪

材料(４人分)

豚スペアリブ
8切れ
マーマレード
１００ｇ
醤油
１００ｃｃ
酒
５０ｃｃ
すりにんにく
１かけ
長葱（ぶつ切り・白髪ねぎ）
2本
プチトマト
８個

作り方

1.スペアリブは熱湯で１５分下茹でをしペーパーで軽くふく。

2.つけ汁を合わせ長葱を加えて①を漬け込んで1晩おく。

3.オーブンで焼く（２００℃で２０分、途中で裏返す）

4.つけ汁をフライパンで少し煮詰め、焼きあがったスペアリブにかける。白髪ねぎをあしらう。
仕上げにプチトマトを飾る。

コツ・ポイント

マーマレードは、柚子ジャム（柚子茶）に変えても美味しく出来ます。