1.ボールにバターを入れて白っぽくなるまで、ホイッパーまたは電動ミキサーでよく混ぜる。上白糖を入れて良く混ぜる。

2.卵を3回に分けて入れる。その都度ミキサーでよく混ぜる。

3.バイオレットとBPをふるい合わせたものを加えてゴムベラで混ぜる。

4.耐熱カップ8分目まで生地を入れる。

5.オーブン予熱170℃-20分焼成。網にのせて粗熱を取る。

6.生地が冷めたらホイップクリームを絞ったり、果物や飾りをのせてトッピングをする。