大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：20分
いつもの焼きなすを洋風アレンジ。アボカドと塩麹で美肌に！女性に嬉しい前菜です
材料(4～５人分)
なす
5本
アボカド（5ｍｍ角に切る）
1個
モッツァレラチーズ（5ｍｍ角に切る）
50ｇ（1／2個）
醤油
大さじ１/2
塩麹
小さじ１
オリーブ油
適量
紅たで、ラディッシュ
適宜
作り方
1.焼きなすを作り皮をむく→食べやすい大きさに切り皿に盛る→醤油を上からかける
2.ボールにアボカド、モッツァレラチーズ、塩麹、オリーブ油を入れ混ぜる→焼きなすの上にかけ、あしらいものを飾る
コツ・ポイント
セルクルで抜いたり、グラス盛りにしたりと色々な盛り付け方でおしゃれに演出するのも楽しいですよ
