和膳施　薬膳料理教室　ソレイユクラス

調理時間：１５分

カリフラワーと大根は弱った胃腸に最適、紅花は生理不順にも効果あり女子に合うメニューです。

材料(４人分)

カリフラワー
1房
大根おろし
カップ半分
酢
大１
出汁
大３
薄口しょうゆ
小２
砂糖
小１
すだちのしぼり汁
小１
紅花
適量

作り方

1.カリフラワーはさっと熱湯にくぐらせる

2.大根おろしに調味料を入れる

3.上に紅花をちらす

コツ・ポイント

大根おろしの味で砂糖の量を調整しましょう。
カリフラワー、大根は胸やけ　胃痛に効き　紅花は理気類で生理不順　便秘　イライラ予防になります。