パン＆料理教室 サロンドファリーヌ
調理時間：１５分
いろとりどりの野菜を刻んでピクルス液につけるだけ
新しい料理に展開できます
材料(２～３人分)
人参
1/4本
大根
20g
蕪の葉
1個分
赤大根
15g
きゅうり
20g
セロリ
15g
酢
大匙3
塩
ひとつまみ
みりん
大匙1
作り方
1.すべての野菜を7mm角位のみじん切りにする
2.調味料と合わせてガラス容器に入れ、一晩なじませる。
コツ・ポイント
そのまま食べるだけではなく、ごはん、豆腐などと合わせても美味しいです。
胡麻もよく合いますよ。
