1.ヨーグルトは少し室温に出しスプーンなどで混ぜて滑らかにする

2.ゼラチンに水を入れて冷蔵庫で15分ほどふやかしておく

3.ボールに卵黄とパルスイートを混ぜる

4.鍋で牛乳を温め3に入れて合わせ鍋に戻し弱火でゆっくり卵に火を入れる

5.2のゼラチンを4に入れしっかり溶かしレモン汁を入れて粗熱を取る

6.5の粗熱が取れたら1と合わせ型に流す

7.冷凍ブルーベリーと水、パルスイートを入れて軽く火にかけ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

8.6が固まれば7を上からかけてあればハーブをのせる