やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：１時間

手羽先をカリッと焼き煮詰めたバルサミコ酢でソースをつくりかけちゃいました＾＾

材料(８個分)

手羽先
８個
塩・ブラックペッパー
少々
Aバルサミコ酢
大さじ３
A酒、しょう油、みりん
各大さじ１
A砂糖
小さじ１
ベビーリーフ飾り用
適量

作り方

1.ポリ袋に手羽先を入れ塩、ブラックペッパーをふりかけてもむ。３０分冷蔵庫へ入れておく。

2.オーブンの天板にキッチンペーパーを敷、１を並べて片面１０分ずつグリルで焼く。

3.フライパンにAを入れとろみがつくまで煮る。

4.皿に２を盛り付け３をかけてベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

手羽先の皮がパリッとするまで焼いてください。