和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス
調理時間：20分
イソフラボンの大豆をたっぷり食べれる健康メニューです
材料(4人分)
大豆（水煮）
２００ｇ
干し海老
大１
胡桃またはピーナッツ
大３
小麦粉
大１
カレー粉
小１
塩
少々
作り方
1.大豆はすり鉢でつぶす
2.①につぶした胡桃を加え同量の水で溶かした小麦粉・カレー粉を入れ
よく混ぜる
3.フライパンで両面を焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
干し海老をじゃこに変えてもOK、お弁当のおかずにも最適です
