和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス
調理時間：10分
夏に疲れた 胃腸を保護するムチンがいっぱいの健康メニューです
湿気とり美肌効果のはと麦を添えました
材料(4人分)
山芋
１００ｇ
オクラ
4本
はと麦ロースト
２０ｇ
酢
大１
砂糖
小１
薄口
小１
塩
少々
作り方
1.山芋を食べやすい大きさに切り酢水につける
2.オクラは塩で板ずりをして熱湯にくぐらせ 氷水で色止めをし
１ｃｍの輪切り
3.調味料を合わせボールに①②を混ぜる
4.天盛りにはと麦ローストをちらす
コツ・ポイント
これに納豆をいれ 酢の物でなく お醤油で頂いても身体に良く美味しいです
