和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス
調理時間：30分
薬膳で秋は潤い効果にある白い食材をよく使います
材料(4人分)
梨
2個
白きくらげ
２０ｇ
蜂蜜
大６
レモン
1/4
紅花
少々
作り方
1.白きくらを水で戻し食べやすい大きさに手でちぎっておく
2.梨は1口サイズにカットし鍋に梨きくらげをひたひたに水をいれ
蜂蜜を加え中火で水気がなくなるまで煮詰める
3.仕上げにレモン汁をかけ
上に紅花をちらす
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください。
蜂蜜がない場合 甜菜糖でも薬膳になります
