Food & Sweets そら
調理時間：15分
かぼちゃを少量のお水で蒸すから旨みを凝縮♪
レンジで蒸すより美味しいの。
基本の蒸し方をおさえたら、
ココナッツオイルとガラムマサラでいつもとひと味違うスパイシーに仕上げて。
材料(2人分)
【基本の蒸しかぼちゃ】
作りやすい分量
かぼちゃ(正味)
300g
お水
100cc
【ココ&スパイス風味】
2人分
蒸しかぼちゃ
100g分
ココナッツオイル
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
作り方
1.【基本の蒸しかぼちゃ】
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
※1個20g前後の小さめがおすすめ。
2.フライパンにかぼちゃを並べ、お水を加えて火にかける。
★沸いたら弱めの中火 (ふたあり)5~10分
3.柔らかくなったらふたをはずしてのこりの水分をとばす。
4.【ココスパイス風味】
蒸しかぼちゃにココナッツオイルとガラムマサラを絡める。
コツ・ポイント
＊かぼちゃは皮を下にして、重ならないように並べます。
＊かぼちゃの大きさにより水分量と蒸し時間が変わります。お水がなくなったら少し足してください。
＊ココナッツがなければオリーブオイルでも○
