北鎌倉・大船・富士見町 ちいさなお菓子教室
調理時間：10分
お正月に食べる黒豆。
たっぷりの煮汁で作るのが成功の秘訣。
でもその煮汁がもったいないですよね。
こんな風に活用してみてはいかがでしょうか。
材料(４人分)
黒豆の煮汁+牛乳
400㏄
ゼラチン
5ｇ
飾り用黒豆
適量
作り方
1.煮汁にお好みの量の牛乳、または生クリームを入れます。
煮汁+牛乳を300㏄に対し、5ｇのゼラチンを入れて
器で冷やし固めます。
コツ・ポイント
ゼラチンは、レンジで１０秒ほど加熱し、煮汁に混ぜます。
