素敵なおもてなしの時間　一期一会

調理時間：１５分（冷やし固める４時間以上）

旬の時期にお作り頂きたいデザート。
お持たせにも喜ばれます。

材料(４人分)

オレンジ
４個
砂糖
４０ｇ
水
８０cc
レモン汁
小さじ１
ゼラチン
6.5g

作り方

1.オレンジは、上を切り取り、下はくり抜いて器にする。
果汁は絞ります。

2.鍋に水と砂糖を入れて温め、ゼラチンを加えて溶かす。
ふやかすタイプは、水大さじ１でふやかしてから使う。

3.２に、オレンジ果汁とレモン汁を加えて、オレンジのカップに注ぐ。
ラップをして、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

オレンジの果実を取り出すのに、グレープフルーツ用のスプーンを使うといいですよ。
ゼラチンは、ふやかさず直接振り入れられるタイプだとダマにならず、使いやすい。
上を切り取った部分は、ゼリーと一緒に果汁を絞りながら食べます。