1.ペティーナイフでりんごを半分にカットし、種をとったら3mmの薄切りにする。

2.フライパンにバターをひき、1のりんごを入れて砂糖大さじ1をまぶし、しんなりするまでソテーする。

3.ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

4.ソテーしたりんごをラップの上で並べて重ねていき、端からくるくると巻いてバラに見立てる。

5.タルト型にパイシートを敷き、3の卵液を7分目まで入れたら、真ん中に4をそっと置き、200度で予熱したオーブンで約15分焼いて出来上がり。