1.薄力粉に固いバターを加え、切り刻んでいきます。かたまりが小さくなったら両手ですりあわせるようにして砂のようになるまで続けます。

2.具材を混ぜ込んで、牛乳を注ぎ、ザクザクとまとめてひとかたまりにします。

3.少し潰しては半分に切って重ねる、を４～５回繰り返したら、厚さ３ｃｍ位にして８等分します。

4.ベーキングシートを敷いた天板に並べ、170~180度のオーブンできつね色になるまで焼きます。18~20分が目安ですがオーブンにもよります。