やさい&わいん MonFrereの料理教室
調理時間:15分
チンゲン菜をニンニクで炒めた簡単にできるお料理です。
材料(2人分)
チンゲン菜
2株
ニンニク
1片
タマネギ
1/4
サラダ油
大さじ1
白だし
小さじ2
水溶き片栗粉
小さじ2
水
200ml
コショウ
少々
作り方
1.チンゲン菜は食べやす大きさに切るか縦に4等分に切る。
2.ニンニクとタマネギはみじん切りしフライパンにサラダ油を熱し、香りが立つまで炒める。
3.2に水と白だしを加える。沸騰してきたら1を加え蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
4.3に水溶き片栗粉を加えとろみがついたらコショウで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えるときは素早く混ぜ合わせて下さい。