1.鍋にオリーブオイルを入れて、スライスした玉ねぎを炒める。

2.水６００ｍｌを入れて、煮立ったら刻んだニラを入れて、コンソメを入れて２０分煮込む。

3.ミキサーにかけて、こす。生クリームを入れて、塩加減を味見する。

4.大さじ３の水で溶いた、コーンスターチを入れて、煮立ったらできあがり。

5.器に注いだら、蒸し大豆を入れて、パプリカパウダーとエキストラバージンオリーブオイルを合わせたパプリカオイルで飾る。