1.鍋にオリーブオイルを入れて、粗みじんの玉ねぎと粗みじんのセロリ、鶏ミンチをを塩をして炒める。

2.白ワインを入れて、おろしにんにくを入れて、アルコールを飛ばして炒める。

3.水６００ｍｌを入れて、コンソメを入れて、２０分煮込む。

4.生クリームを入れて、ひと煮立ちしたらできあがり。