パリ15区ヘルシーフレンチ教室
調理時間：１０分
信じられないくらい簡単なのに、おもてなしにも使えるデザート。
ありふれたニッポンのみかんがこんなにもコケティッシュに！
陸の恵み（みかん）と海の幸（天草）を使った驚きのコンビネーションで
ヘルシーなオススメの美人美肌レシピです。
材料(６人分)
Ａ米飴（または甜菜糖）
１０ｇ
Ａ角ところてん
５０ｇ
Aグランマニエ
小さじ１
A柚子
適量
A有機セイロン産シナモン
小さじ1/2
みかん
３ケ
Bオレンジ蜂蜜
小さじ３
Bタイム・柚子の皮
飾り用
作り方
1.｛A｝をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
2.味を見る。
3.皮付きのままみかんを横方向に半分にカットし、
お皿に並べる。
4.みかんの切り口の真ん中にジュレを乗せ、｛B｝を
トッピングしてきれいに飾る。
コツ・ポイント
※米飴の代わりに甜菜糖、きび砂糖でもOK!
※米飴がかたくて扱いにくい場合は、湯煎してゆるめましょう。
※グランマルニエやオレンジ蜂蜜は、なかったら省略してOK。
