料理教室　「Mamyの台所」

調理時間：・

フラクトオリゴ糖　ポリフェノール　食物繊維が豊富で、シャキシャキした食感と瑞々しさとやさしい甘味が魅力的な「ヤーコン」の私が1番好きな食べ方です。

材料(・)

ヤーコン
1キロ
濃口醤油
50ml
薄口醤油
50ml
みりん
50ml
酢
70ml
甜菜糖
75g
生姜・昆布・柚子皮・唐辛子
お好みで

作り方

1.ヤーコンを洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2.ヤーコンと調味料を全てビニール袋に入れて、冷蔵庫に一晩おいて出来上がり。

コツ・ポイント

美味しく食べられるのは2〜3日です。