1.じゃがいもは半分、にんじん、玉ねぎ、キャベツは4等分する。

2.お野菜をお鍋でこんがり焼く。
白ワインをふる。

3.ベーコン、ウインナーを焼き、白ワインをふる。

4.お野菜を綺麗に並べ、間にベーコン、ウインナーをおく。

5.ベーコンを焼いたフライパンにお水をはかり、うまみをこそいでお鍋に入れる。

6.お野菜コンソメを加えて火にかけて煮込む。
★沸いたら弱めの中火で15分

7.仕上げにエルブ・ド・プロバンスをふる。

8.●バケット●
バケットにオリーブオイル、エルブ・ド・プロバンス、お塩をふり、トースターで焼く。