cooking LABO :) tsukuru
調理時間：40分(30分放置時間含)
フランスの家庭料理の定番、
にんじんのラペ。
カフェでもよく見かけしますよね♪
混ぜるだけ簡単で、
見た目の色も鮮やか!!
サラダにも箸休めにもなる1品をつくりましょう✨
材料(4人分(+α))
にんじん
300ｇ(中2本)
塩
小1/2(～小1)
クミンパウダー
たっぷり
ブラックペッパー
お好みで
酢
大1.5
オリーブオイル
大2
かぼちゃの種
適量(飾り)
作り方
1.にんじんを千切りにし、塩もみ、30分放置し、
しっかり水気を絞る。
2.1にクミン、ブラックペッパー、酢、オリーブオイルを入れ、
軽くもみながら手で混ぜる。
3.器に盛り付け、
かぼちゃの種を飾り、完成!
コツ・ポイント
☆にんじんの塩もみ用の塩はお好みで減らしたり、増やしたりしてください。
☆クミンパウダーはいつもＳ＆Ｂのものを使っていますが、
20～30振りくらい。たっぷり入れています。
☆酢や油の種類や量を変えて味のアレンジも楽しんでくださいね!
