おうち料理教室　　K・kitchen

調理時間：１０分

寒い地方では、お正月には欠かせない、あっさりとした羊羹です。

材料(作りやすい分量)

こしあん
2００ｇ
砂糖
15ｇ
粉寒天
1,5ｇ
水
225㏄

作り方

1.鍋に水と粉寒天を入れ混ぜながら沸騰させて２分煮る。

2.砂糖とあんを入れて煮溶かし、一煮立ちさせて容器に入れて常温で冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

安価だったため、丁稚のお小遣いでも買えるので丁稚ようかんと名付けられた。