パリ15区ヘルシーフレンチ教室
調理時間：１５分
発酵食パワー（ザワークラウト）＆色のマジック（紫キャベツ）を利用し、
美肌度＆ハッピー気分を盛り上げるために
森 由美子が考えたアンチエイジングヘルシーフード。
小学生でもつくれる位とっても簡単なのに、
こ～んなにラブリーな出来栄えです❤
材料(4人分)
紫キャベツ
150ｇ
塩
少々
ザワークラウト（市販）
150ｇ
オリーブ油
適量
作り方
1.紫キャベツは千切りにしてボールへ入れ、塩でもむ。
2.しんなりしたらザワークラウトとよく和え、色が移るのを待つ。
3.オリーブ油も加え、全体を良く混ぜて調味する。
4.お皿に盛る。
コツ・ポイント
紫キャベツをかなり薄くスライスすることがポイント。
ザワークラウトと紫キャベツを混ぜる時、よーくお互い同士の間に
入っていくよう心を込めて混ぜましょう♪
